Zubereitung
Die Möhren und die Paprika würfeln, die Champignons in Scheiben und den Lauch in feine Ringe schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen, Paprika, Champignons und Lauch andünsten, etwas Wasser zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann die Möhren zugeben und nochmal etwas Wasser angießen, so daß der Boden leicht bedeckt ist, die Wok-Nudeln hinzufügen und mit Sojasoße abschmecken.
Das Ganze nochmal kurz aufkochen, bis das Wasser verdunstet ist.
Fertig :)
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