Name: Lockerer Gewürzkuchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; 0,5 TL Zitronat (oder abgeriebene Zitronenschale); 1 Msp Muskat; 0,5 TL Nelkenpulver; 2 TL Zimt; 6 EL Kakao; 1 Pkg Backpulver; 5 kl Eier; 125 ml Milch; 250 g Zucker; 250 g Butter; 500 g Mehl

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz
0,5 TL	Zitronat (oder abgeriebene Zitronenschale)
1 Msp	Muskat
0,5 TL	Nelkenpulver
2 TL	Zimt
6 EL	Kakao
1 Pkg	Backpulver
5 kl	Eier
125 ml	Milch
250 g	Zucker
250 g	Butter
500 g	Mehl

Zubereitung

Die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Eier trennen. Eigelbe, Mehl und Milch zugeben und verrühren. Backpulver, Kakao, Zimt, Nelkenpulver, Muskat, Zitronat (oder abgeriebene Zitronenschale) und Salz zufügen und alles ordentlich vermischen. Das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig in einen eingefettete Springform geben und bei 160°C ca 1 Stunde auf der mittleren Schiene backen. Nach ca 10-15 Minuten den Teig etwa 2 cm tief einschneiden.

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