Name: Feuriger Eintopf mit Hackbällchen
Yield: 4
Ingredients: 200 g Reis; salz,schwarzer pfeffer; 850 g Tomaten (Dose); 1 Bd Lauchzwiebeln(1Tl.+1El.Öl); 1 EL Tomatenmark; 1 EL Gemüsebruhe; 250 g Hackfleisch; 1 Eigelb; Tabasco

Nährwertangaben (4 ): 360 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g	Reis
	salz,schwarzer pfeffer
850 g	Tomaten (Dose)
1 Bd	Lauchzwiebeln(1Tl.+1El.Öl)
1 EL	Tomatenmark
1 EL	Gemüsebruhe
250 g	Hackfleisch
1	Eigelb
	Tabasco

Zubereitung

Reis kochen.1 Tomate in Spalten schneiden ,Rest klein schneiden.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Mit Tomaten in 1Tl. Öl andünsten Tomatenmark,-saft und 600ml Wasser zufügen aufkochen ,Brühe einrühren und ca 5. Min. köcheln lassen.Hack und Eigelb verkneten ,würzen.Bällchen formen.In 1 El.Öl braten.Mit Reis und Tomatenspalten zur Suppe geben.Suppe mit Tabasco abschmecken.

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Löffel