Zubereitung
Die fein geschnittene Zwiebel mit dem Hackfleisch in Olivenöl kräftig anbraten. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit anbraten. Die Paprika putzen, in Streifen schneiden und 5-10 Minuten mitdünsten. Creme fraiche unterziehen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in eine Auflaufform geben und mit Alufolie bedeckt 20 Min. bei 200 Grad backen.
Den Grillkäse in Scheiben auf der vorbereiteten Masse verteilen und so lange
weiterbacken, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
Als Beilage eignen sich grüner Salat, Baguette oder auch Ofenkartoffeln.
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