Name: Karottensalat mit Haselnussöl und Sesam
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pr Salz; 1 TL Ol; 1 EL Sesam; 1 EL gehackter Petersil; 1 TL Haselnussöl; 2 Stk Karotten; evtl. weißer Balsamessig oder Zitronensaft

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Pr	Salz
1 TL	Ol
1 EL	Sesam
1 EL	gehackter Petersil
1 TL	Haselnussöl
2 Stk	Karotten
	evtl. weißer Balsamessig oder Zitronensaft

Zubereitung

Die Karotten säubern und grob reiben oder zu Julienne schneiden. Mit dem 1. TL Haselnussöl verrühren.

Den Sesam in einer beschichteten Pfanne mit dem 2. TL Öl anrösten.

Alles gut durchrühren und durchziehen lassen. Evtl noch etwas weißen Balsamessig oder Zitronensaft, aber nicht zuviel, sonst wird der feine Geschmack "erschlagen".

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