Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig rühren und nacheinander Eier, Haselnüsse und Gewürze darunterrühren, das mit Backpulver gemischte Mehl unterheben.
Ca. 1/4 der Teigmenge in einen Spritzsack füllen.
Den restlichen Teig auf ein großes, tiefes, gefettetes Blech geben und mit einer Teigkarte glattstreichen.
Johannisbeermarmelade oder eine andere säuerliche Marmelade daraufstreichen
Mit dem Spritzsack ein Gitter aufspritzen und in den kalten Backofen schieben.
Bei 165 - 175 °C Heißluft ca. 25 Min. backen (Garprobe mit Zahnstocher)
Wenn der Kuchen noch gut lauwarm ist, mit Puderzucker bestäuben (der Zucker vergeht auf der Marmelade)
Guten Appetit!
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