Zubereitung
Kohlrabi schälen und in feine Streifen raspeln. Zwiebel schälen und würfeln. Den Schnittlauch fein hacken. Alles miteinander vermischen, etwas Schnittlauch zum Garnieren übrig lassen. Tomatenketchup und Joghurt zu einer Marinade verrühren und mit Kräutersalz abschmecken. Über den Kohlrabi geben und ca. ½ Stunde ziehen lassen (nicht länger!) - kalt stellen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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