Zubereitung
Speck, Zwiebeln und geputzte Paprikaschoten in Würfel schneiden. Öl im Topf erhitzen, Speckwürfel darin anbraten, Zwiebel und Paprikaschoten zugeben und 10 Min. dünsten.
Tomatenmark mit etwas Brühe verrühren und mit Hackfleisch in den Topf geben.
Die restliche Brühe dazugeben gut umrühren, alles zugedeckt 10 Min. kochen.
Weiße Bohnen mit der Flüssigkeit einrühren. Den Eintopf mit den Gewürzen abschmecken und noch 5 Min. leicht köcheln.
Ich nehme immer rote oder gelbe Paprikaschoten, ist aber eigentlich egal.
Pfeffer und Paprikapulver je nach Geschmack ca. 1/2 Teel., Salz ca. 1 Teel.
Bohnenkraut muss nicht unbedingt sein.
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