Name: GG - Chili con Carne
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Ol; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 Möhre; 1 Paprika; 500 g Tatar; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 800 g gestückelte Tomaten (Konserve); 2 TL Chilipulver; 1 Pr Oregano; 1 TL Streusüsse (evtl. Zucker); 400 g Kidneybohnen (Konserve)

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 TL	Ol
1	Knoblauchzehe
1	Zwiebel
1	Möhre
1	Paprika
500 g	Tatar
1 Pr	Salz
1 Pr	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
800 g	gestückelte Tomaten (Konserve)
2 TL	Chilipulver
1 Pr	Oregano
1 TL	Streusüsse (evtl. Zucker)
400 g	Kidneybohnen (Konserve)

Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Möhre und Paprika in feine Würfel schneiden und etwa 5 min in heißem Öl anbraten. Die Hitze erhöhen und das Tatar dazugeben. Weitere 5 min unter Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun Tomaten, Gewürze und Bohnen unterrühren und ca. 10 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.

Tipp: je nach Geschmack kann man auch ein wenig schärfer mit Chili abschmecken oder aber mit frischem Chili aufpeppen. Es passt super zu weißem oder braunem Reis

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