Name: Selchfleisch mit Meerrettichso3e
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Selchfleisch/Schweinekamm/; 500 g rote Zwiebel; 3 EL Ol; 250 ml Sü3en Rahm; 3 EL Meerrettich gerieben, oder fertigen in Glas; 2 EL Senf

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

600 g	Selchfleisch/Schweinekamm/
500 g	rote Zwiebel
3 EL	Ol
250 ml	Sü3en Rahm
3 EL	Meerrettich gerieben, oder fertigen in Glas
2 EL	Senf

Zubereitung

Das Fleisch in ungf. 1.5CM dicke Platten schneiden, die Bratpfanne mit Öl ausstreichen, das Fleisch am Boden der Bratpfanne legen. Zwiebel in Scheiben schneiden und im Öl glasig dünsten. Die Zwiebel dann auf das Fleisch verteilen, und mit frischen Pfeffer bestreuen. Den Rahm mit Meerrettich und Senf vermischen und auf das Fleisch verteilen. 1 Stunde stehen lassen und dann in der vorgeheizten Röhre braten. Ohne Deckel. Es genügt 30 - 40Minuten bei 180 Grad.

Als Beilage : Salzkartoffel

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Lieselotte Hradilová