Zubereitung
Die Rosenblütenblätter ins Konfitürenglas füllen,
ziemlich zusammendrücken,
bis das Glas zu 3/4gefüllt ist. Mit Honig auffüllen,
das Glas gut verschliessen und durchziehen lassen,
evtl. nach zwei Tagen nochmals Honig nachfüllen.
An einem sonnigen Ort ungefähr einen Monat lang reifen lassen,
bis der Honig dünnflüssig und herrlich duftend geworden ist.
Das Glas während der Reifezeit gelegentlich auf den Kopf stellen und schwenken.
Verwendung
Altes Heilmittel zum Betupfen von Mundverletzungen und Fieberblasen.
Zum Süssen von Beeren, Fruchtsalat, Desserts und
M a r z i p a n
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