Zubereitung
Zwiebel, Knolauch schälen und fein schneiden, die Möhren ebenfalls fein würfeln und alles anschwitzen. Hackfleisch dazugeben, krümelig braun anbraten und mit Brühe ablöschen. Die Blumenkohlröschen dazugeben und das ganze mit Paprikapulver, Pfeffer und Ketschup pikant würzen. Fünfzehn Minuten köcheln lassen, damit der Blumenkohl gar wird. Dazu passen Nudeln oder Püree.
Wer es schärfer mag, würzt es noch mit Cayennepfefer oder Tabasco.
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