Zubereitung
3 Scheiben Lachs in Streifen schneiden und zur Seite legen.
Restlichen Lachs grob zerkleinern und zusammen mit Milch, Tomatenmark, Püreepulver und Brühwürfel im Mixer pürieren.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.
Sahne, zur Seite gelegten Lachs und den in feine Streifen geschnittenen Bärlauch einrühren und bis zum Siedepunkt erhitzen.
Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
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