Zubereitung
Die Gurke gründlich unter kaltem Wasser waschen und abtrocknen.
Danach die Gurke halbieren und mit einem Kaffeelöffel aushöhlen.
Für die Füllung Frischkäse, kleingeschnittene Tomatenpaprikastreifen,
feingewürfelten Schinken und Gewürze in einer Schüssel mischen.
Außerdem etwas von dem Ausgehöhlten der Gurke kleinschneiden und
zufügen. Die Gurke damit füllen und etwa 10 Minuten kaltstellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Dazu grünen Salat,Radicchio und Kräcker servieren.
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