Zubereitung
Zucchini werden auf einen Reibeisen fein gerieben, etwas vom Wasser abgie3en
und mit den anderen Zutaten zu einen Teig machen, den Teig auf ein Backblech
geben, das man vorher eingefetet hatt und mit Semmelbröseln ausgestreit hatt, oder kann man Backpapier verwenden.
Auf den Kuchen kann man allerhand Obst daraufgeben, sowie auch Streusel, oder man kann den Kuchen auch mit Marmelade bestreichen.
Man bäckt den Kuchen auf 180Grad 30 Minuten.
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