Zubereitung
Man nehme (für den Teig):
4 Eier in der Tasse verquirlen, 5 Esslöffel Öl dazu
1 Päckchen Vanillezucker mischen mit 5 EL Zucker,
unterrühren
1 Teelöffel Backpulver mischen mit 5 EL Mehl
dazugeben
alles verrühren, in eine eingefettete Tortenbodenform
bei 200 Grad 10 - 12 min. backen.
Fertig!!!!!
Belag:
TRiTOP-Sirup mit dem Schmand verrühren.
Sahne steif schlagen und unter die TRi TOP-Masse ziehen.
Auf dem Boden 2x Vanillinzucker und 3 x Sahnesteif mischen und
auf dem Tortenboden ver-schütteln (Teig mit Form in die Hand nehmen
und hin- und her-schwenken, das "Gemisch" haftet am Boden,
Rest "abklopfen", damit die Sahne den Boden "nicht feucht" macht.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und mit dem Mixstab pürieren.
Einige Esslöffel der TriTopSahne für die "Cremigkeit" unterrühren.
Dann die Hälfte TRi TOP-Sahne-Masse auf dem Tortenboden verteilen
und mit den pürierten Fruchtmus belegen/bestreichen,
und die zweite Hälfte des TRI TOP-Sahne-Masse darüber glatt streichen.
Evtl. 1 Tütchen klaren Tortenguss anrühren und vorsichtig auf die
obere TIP TOP-Sahne-Masse geben.
Bis zum Verzehr kühl stellen !!!
Soll es noch schneller gehen, einen FERTIGEN TORTENBODEN nehmen.
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