Zubereitung
1.) Blätterteig für 10 Min. "auftauen" lassen
dann alle 4 Seiten "hochklappen", die kurzen Kanten drücken (Dreieckform)
auf den "SchiffsBoden" eine Scheibe Eszetschnitte (auf die Teigplatte) legen.
2.)
Quark, 4 klein geschnittene halbe Früchte unter den Quark, das Ei und den Zucker dazu und mit der flüssigen Sahne (es geht auch mit 3,5% Vollmilch) "cremig" rühren.
(evtl. 2 Scheiben Eszet fein zerbrechen und noch unter den Quark)
3.)
Aus 3 halben Früchten Spalten (Passagiere) schneiden und eine halbe Pfirsich als "Segel" in den Quark stecken.
(Hält nicht immer)
4.)
eine Schale Wasser in den 200° vorgeheizten Ofen stellen (Dunst/Dampfbildung) und bei 155° die "Schiffe" backen.
Dauert ca. 25-35 Min. die "Schiffe" sind fertig, wenn die Teigspitzen (das Heck/Bug) leicht gebräunt sind.
Das Segel "schrumpft" leicht.
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