Zubereitung
Zwiebel schälen, fein schneiden und mit den Reis anrösten. Mit Brühe ablöschen und mit Cayennepfeffer, gepressten Knoblauch, Muskat, Paprikapulver und Liebstöckel würzen. Zwanzig Minuten aufkochen lassen, dann den gewürfelten Paprika und Mais dazugeben und nochmals fünf Minuten köcheln lassen. Parmesan einrühren und sofort servieren.
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