Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Ei verqirlen und die Kartoffeln in Ei, Mehl, Ei und Mehl wenden und knusprig braten. Auf Küchenpapier abropfen lassen. Schmeckt lecker zu einen Senf-Knoblauch Dip.
Dip: Drei EL Sauerrahm, drei Knoblauchzehen, ein TL Senf mit Salz und Pfeffer vermischen und zu den Kartoffeln servieren.
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