Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und den Mais abtropfen lassen. Zwiebel klein schneiden und die Paprika würfeln. Kartoffeln, Zwiebel und Paprika in Öl anbraten. Mit Salz und Chilli würzen. Passierte Tomaten hinzufügen und aufkochen. Mais hinzufügen und mit Pfeffer und Tabasco abschmecken. Mit Creme Fraiche verfeinern.
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