Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten, zur Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 2 Std. kalt stellen.
Den Teig portionsweise zwischen zwei aufgeschnittenen Gefrierbeuteln ca. 3-4 mm dick ausrollen und mit Ausstechern Figuren ausstechen.
Diese mit etwas Abstand zueinander auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Die Zutaten für den Guss miteinander verrühren und die Teigstücke damit bestreichen.
Hagel- oder braunen Zucker darauf streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft, Gas Stufe 2) ca. 8-10 Min. backen.
Die Plätzchen sollten ganz leicht Farbe nehmen, auf keinen Fall bräunen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in eine Keksdose einschichten. Zwischen die einzelnen Gebäcklagen ein Blatt Butterbrotpapier legen.
Die Teigmenge reicht für ca. 80 Stück.
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