Zubereitung
Frischkäse mit Orangenmarmelade, Orangensaft, Orangenlikör und Safran zu einer glatten Masse verrühren. Die Orangenkekse (jeweils 6 für ein Petit-Four) mit der Creme zusammen setzten. Die Petit Fours auch aussen/Seite mit der Creme bestreichen.
Für den Guß den Puderzucker sieben und mit dem Saft und dem Likör glattrühren, Saran unterziehen. Die Petit Fours damit bestreichen und mit Orangeat verzieren.
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