Zubereitung
Das Putenschnitzel in etwas Öl auf beiden Seiten rasch anbraten. Mit 2 Eßlöffeln Mehl stauben, mit Weißwein und Schlagobers aufgießen.
Die Knoblauchzehen zerdrücken und in die Sauce geben. Petersilie fein schneiden und ebenfalls beimengen.
Das Fleisch in der Sauce einige Minuten bei geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Suppenwürzr abschmecken, Fleisch auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.
Als Beilage zu empfehlen: Kartoffeln oder Reis
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