Zubereitung
Den Lachs, falls nicht schon geschehen, vom Fischhändler ausnehmen lassen. Zuhause dann den Lachs mit Wasser abspülen, trocken tupfen und innen und außen großzügig salzen und pfeffern. Das Gemüse in die Bauchhöhle füllen.
Den Lachs in einen großen Plastikbeutel (wahrscheinlich wird man einen Müllbeutel nehmen müssen, Gefrierbeutel dürften zu kurz sein) wickeln und den Beutel gut verschließen. Zur Sicherheit alles noch in einen zweiten Beutel geben und auch diesen gut verschließen.
Den Beutel in den oberen Korb der - ansonsten leeren - Spülmaschine legen, also dort, wo man normalerweise die Gläser und Tassen hineinstellt. Dann zweimal das 60-Grad-Programm durchlaufen lassen. Ist der Lachs sehr groß und sehr dick, dann das Programm dreimal durchlaufen lassen. Anschließend auf eine Servierplatte legen.
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und zusammen mit einem Schlag Crème fraîche pro Person und etwas gehacktem Dill zum Lachs servieren.
Tipp:
Den Gästen erst hinterher verraten, wie man den Lachs zubereitet hat ;-)
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
