Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelbe schaumig rühren. Eiweiß schlagen und unterheben. Mehl und Backpulver daruntermengen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen und ebenfalls unterheben. Am Schluß den Glühwein dazugeben. Auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 160° Heißluft ca. 20 Minuten backen.
Glasur:
Staubzucker mit Glühwein glattrühren und auf den ausgekühlten Kuchen geben. Mit Pistazien od. Mandelsplittern bestreuen, und in kleine Würfel schneiden.
Gutes Gelingen!
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