Zubereitung
Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in jedes Viertel ein Holzspießchen stecken. Dann den Zucker unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen und goldgelb karamellisieren. Die Apfelviertel vorsichtig in die Masse eintauchen und erkalten lassen.
(Aus der restlichen Zuckermasse lassen sich noch leckere Bonbons herstellen. Dafür das Karamell auf einen Teller gießen und nach dem Erkalten in Stücke brechen.) Die Kinder helfen da gerne mit.
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