Zubereitung
Die Kartoffeln kochen.
Sauce aus Senf, Weißweinessig, Öl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel anrühren. Abschmecken. Salat und Radieschen schneiden und dazu fügen. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind Eier aufsetzen und in Scheiben geschnittenen Bacon braten. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden und mit in die Schüssel. Genauso mit den Eiern. Gebratenen Bacon ebenfalls dazu. Zum Schluss Schnittlauch und Kresse hinzugeben und gut umrühren. Nochmal abschmecken. Fertig :)
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