Lachs aus dem Ofen

Das Lachsfilet in 8 Streifen schneiden und von allen Seiten salzen. Eine ofenfeste Form ausfetten und die Lachsstreifen hineinlegen.
Eine Zitrone laengs halbieren, dann in Scheiben schneiden und zwischen die Lachsscheiben schieben. Die Schale der anderen Zitrone abreiben und ueber den Fisch streuen.
Die Petersilie grob hacken und ueber den Lachs streuen. Auf jedes Stueck einen Teeloeffel Creme fraiche geben.
Den Ofen auf 175 °C (Gas Stufe 2) vorheizen. Die offene Form auf dem Rost auf der obersten Einschubleiste in den Ofen schieben. 13-15 Minuten garen und sofort servieren.
Dazu: Baguette oder Salzkartoffeln und ein Grüner Salat