Seelachs in Tomatenrahm mit Vollkornnudeln

sehr leckeres Fischgericht; GG-Wert steht in den Klammern

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

300 g Seelachsfilet (4)
1 Pkg passierte Tomaten
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
30 g Tomatenmark
100 ml Creme balance (2,5)
2 TL Gemüsebrühekonzentrat oder Pulver
2 EL italienische Kräuter (Majoran, Basilikum, Oregano getrocknet)
1 Pr Pfeffer, Paprika
1 TL Balsamicoessig
5 Tr flüssiger Süßstoff
200 g Vollkornnudeln, trocken (6)
1,5 TL Öl (1,5)

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl andünsten. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Alle anderen Zuzaten unterrühren und abschmecken.

Seelachsfilet in eine Auflaufform legen und mit der Tomatenrahmsauce auffüllen. Bei 200 Grad für ca. 20-25 Minuten im Ofen garen lassen.

Mit gegarten Vollkornnudeln servieren.

Pro Person: 7 GG

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H.Ritter