Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Fleisch am Stück auf ein mit Alufolie ausgelegtes Blech geben und mit 2 EL Barbecue-Sauce bestreichen. Im Ofen ca. 25 Min. garen. Herausholen, locker mit Folie bedecken und 10 Min. ruhen lassen.
In der Zwischenzeit Kohl, Möhre, Mayonnaise, Wasser, Essig und Frühlingszwiebeln vermengen; mit Pfeffer würzen.
Das Fleisch in 20 Scheiben schneiden. Je 5 Scheiben auf die Hamburgerbrötchen legen und mit 1 TL Barbecue-Sauce beträufeln; darauf 1/4 des Salats verteilen und mit der zweiten Brötchenhälfte belegen.
Enjoy!
6 Punkte p. P.
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