Zubereitung
Die Birnen in kleine Würfel schneiden.
Ofen auf 180° vorheizen. Eine Gugelhupfform (18cm) fetten und bemehlen.
Mohnfüllung,Sonnenblumenkerne,Haferflocken,Vanillezucker,Honig und Rumaroma verrühren,dann die Birnenwürfel unterheben.
Aus Mehl,Backpulver,Quark,Milch,Öl,Zucker und Salz mit dem Knethaken kurz einen Teig herstellen. Mit etwas Mehl bestäuben und zu einem Rechteck ( ca. 40x35cm) ausrollen. Die füllung darauf verteilen,dabei einen Rand von 2cm frei lassen. Von der kurzen Seite her aufrollen und mit der Naht nach oben in die Form geben.
Im unteren Drittel des Ofens etwa 1 Stunde backen. 10 Minuten in der Form stehen lassen,dann auf einen Rost stürzen und erkalten lassen.
Nach Wunsch mit dunkler oder weißer Schokoladenglasur überziehen.
Dies ist das Originalrezept. Ich habe die Zutaten verdoppelt,das Ganze in eine große Gugelhupfform gepackt und 75 Minuten gebacken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
