Zubereitung
Die Kartoffeln schälen,waschen und würfeln. Die Auberginen, Kürbis o. die Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Die Tomaten häuten, und in Stücke schneiden. die Zwiebeln schälen und halbieren. Das Hackfleisch mit dem Mehl mischen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Das Hackfleisch im Öl anbraten, und mit dem Gewürzen mischen.
Das Gemüse mit den Kartoffelwürfeln in die Auflaufform füllen, das Hackfleisch darauf verteilen. Fleischbrühe darübergießen, und ca 40 Minuten garen
Als Beilage: Reis
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
