Name: Putenbrust mit Pfifferlingen und Kräutercreme
Yield: 1
Ingredients: 100 g Pfifferlinge; 100 g Paprika, rot; 1 Zwiebel(n); 100 g Putenbrustfilet; 1 TL Ol; Salz, weiser Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 100 g Frischkäse mit Buttermilch (z. B. Du darfst); 50 g fettarmer Joghurt (1,5 % Fett); 1 EL Petersilie, gehackt; 1 EL Kresse, gehackt; Paprikapulver edelsuß

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

100 g	Pfifferlinge
100 g	Paprika, rot
1	Zwiebel(n)
100 g	Putenbrustfilet
1 TL	Ol
	Salz, weiser Pfeffer
1 TL	Zitronensaft
100 g	Frischkäse mit Buttermilch (z. B. Du darfst)
50 g	fettarmer Joghurt (1,5 % Fett)
1 EL	Petersilie, gehackt
1 EL	Kresse, gehackt
	Paprikapulver edelsuß

Zubereitung

Pfifferlinge putzen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Putenbrustfilet in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Herausnehmen und warm stellen.

Pfifferlinge, Paprika und Zwiebel im Bratfett braten, pfeffern. Frischkäse mit Joghurt glatt rühren. Kräuter unterheben. Auf dem Fleisch anrichten und mit Paprikapulver bestreuen.

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Seehuhn