Kräuter-Pfannkuchen mit Paprikaquark

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 grüne Paprikaschote
1 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
2 EL Milch
250 g Quark
1 Fett zum Ausbacken
1 Pr Salz
4 EL Gehackte Kräuter
4 Eier
250 ml Milch
250 g Mehl
1 Salz, Pfeffer

Zubereitung

- Aus Mehl, Milch, Eiern, den Kräutern und dem Salz, einen Pfannkuchenteig herstellen, kurz quellen lassen

im heißen Fett Pfannkuchen ausbacken, warmstellen

- Den Quark mit der Milch glattrühren

die geriebene Zwiebel, die in kleinen Würfeln geschnittenen Paprika und das Tomatenmark unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Dünn auf die Pfannkuchen streichen, zusammenklappen

- Guten Appetit -

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