Bananen Pfannkuchen

Mehl durch ein Sieb sieben und in eine Rührschüssel geben. Eier trennen, das Eigelb der Milch und dem Salz zugeben-verrühren bis der Teig glatt ist. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Teigmasse geben. In der Pfanne die Butter schmelzen und portionsweise die Pfannkuchen backen. Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Die Mandelsplitter zusammen mit den Bananen in der Pfanne braten. Wenn die Bananen goldbarun sind auf die fertigen Pfannkuchen legen und zurammenrollen...mit dem Zahnstocher befestigen. Für Schleckermäulchen Nutella zugeben...