Kartoffelgemüse mit Käse-Sahne-Soße

Kartoffeln waschen, trocknen und in feine Scheiben schneiden. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Schnittlauch und Peterle fein hacken und in eine Schüssel geben...aber erstmal zur Seite stellen. Zwiebel schälen und fein hacken. Nun den Backofen auf 180 C stellen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel zufügen - glasig werden lassen. Dann das Gemüse mit in die Pfanne und etwa fünf minuten anschwitzen. Schlussendlich in eine Auflaufform geben. In die Kräuterschüssel den Käse und die Sahne hinzufügen und umrühren...je nach Belieben würzen. Die Käse-Sahnemischung über die Kartoffelmischung geben und auf die Mittelschiene in den vorgeheitzten Backofen geben. 45 Minuten bei 180-200 C garen/backen.

Guten appetit...

Für Fleischliebhaber...man kann auch Speck oder Schinken dazugeben