Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Das Hähnchen in ca 10 Stücke zerteilen. Alle Stücke gut mit Salz und Pfeffer einreiben.
Zerpflücke den Rosmarin und den Salbei grob. Gebe beides in eine Auflaufform.
Lege nun die Hühnerstücke darauf. Sie müssen alle neben einander liegen, nicht übereinander stapeln.
Besprenkel alles mit Olivenöl und mit der Hälfte des Weißweines.
Jetzt in den Ofen geben.
Nach einer viertel Stunde drehen, wenn der Wein verdampft ist, wieder ein Schluck des Weines dazuschütten. Nach einer weiteren viertel Stunde nochmals drehen.
Bei einer gesamt Backzeit von 45 min sollte das Huhn gar sein.
Dazu passt ein grüner Salat hervorragend.
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