Zubereitung
Die Steaks kurz kalt abwaschen und abtrocknen. In der Pfanne in 2 Esslöffeln heißem Fett unter mehrmaligem Wenden rosa braten, zum Schluss salzen und pfeffern. Inzwischen in einer zweiten Pfanne die gepellten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in 2 Esslöffeln Fett leicht braten. Einen kleinen Kochtopf, auf dessen Boden zwei Filetsteaks Platz haben, mit dem Rest Fett ausstreichen. Die Pilze in Stücke schneiden und auf den Topfboden legen. Darüber die Hälfte der Bratkartoffeln, dann die Filets und den Rest der Kartoffel geben.
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