Zubereitung
Rührteig:
Die ersten sieben Zustaten miteinander mischen und zu einem Teig verarbeiten mit dem Mixer. Den Teig auf zwei gleiche Teile einteilen. Einen Teil in eine gefettete Kuchenform (Durchmesser:28 cm) geben und glattstreichen, die andere Hälfte mit dem Kakao mischen und obendrauf geben.
Die abgetropften Kirschen (Saft auffangen) auf dem Kuchen verteilen.
In den Ofen: 180°C ca. 40 min.
Belag: Aus dem Quark, 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker eine Quarkmasse mixen.
2 Becher Sahne mit 3 Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Die geschlagen Sahne in die Quarkmasse mengen. Alles auf den Kuchenboden geben. Alles im Kühlschrank fest werden lassen.
1/4 Liter Sauerkirschensaft mit 1 Päckchen Tortenguß (klar) kochen und auf den fertigen Kuchen giessen.
Einfach ein Klassiker
Kommt immer gut an bei Gästen :)
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