Zubereitung
Die gepellten Zwiebeln und Knoblauchzehen schneiden Sie in feine Würfel. Die Hälfte der Zwiebel- und Knoblauchwürfel mischen Sie mit dem Ei und den klein gehackten Petersilienblättern unter das Schweinemett und würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Dann werden daraus 8 dicke Röllchen gemacht. Die von allen Seiten in Öl knusperig braun braten. Den Rest der Zwiebel- und Knoblauchwürfel im Olivenöl glasig schmoren, danach die Tomaten zugeben und etwas einkochen lassen. Die abgetropften Bohnen unter die Tomaten rühren, noch mal kurz aufkochen und schmecken mit Salz, Pfeffer, Thymian und Estragon abschmecken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
