Zubereitung
Das Fischfilet in Würfel schneiden, mit Zitronensaft, Sojasauce und Essig beträufeln und kurz ziehen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Gewürzpulver und Zucker nach Geschmack würzen.
Die Fischwürfel zuerst in den verquirlten Eiern und dann in der Maisstärke wenden und im heißen Fett ausbacken.
Herausnehmen und warm stellen.
Das Gemüse putzen, kleinschneiden und im Öl unter Rühren braten.
Die Fischmarinade und die Tomatensauce angießen und zum Kochen bringen.
Die Fischwürfel in die Sauce geben und nochmals kurz erhitzen.
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