Zubereitung
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin 1 Minute
dünsten. Die HÜhnerleber grob zerkleinern. Leber, Wein und Zitronensaft in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten bis die Leber gar ist. Salbei zugeben und die Leber mit Salz und Pfeffer würzen. Das Brot unter einem
vorgeheizten Grill von beiden Seiten 2 Minuten goldbraun rösten. Die heiße Leber auf die Brotscheiben verteilen und mit Zitronenschnitzen garniert servieren.
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