Zubereitung
In eine Schüsel die Mascarpone und den Vanillezucker geben, alles gut verrühren.
Sahne und Kokusstreusel jeweils auf einen Teller geben damit man die Plätzchen nachher drin wenden kann.
Ist Die Mascarpone gut mit dem Vanillezucker vermischt etwa einen Teelöffel auf ein Eierplätzchen geben ein zweites oben drauf setzen. Danach das Plätzchen von beiden seiten als erstes in der Sahne danach in denKokusstreusel wenden.
Auf eine große Platte oder ähnliches legen und 3 Stunden ziehn lassen.
Fertig sind die Plätzchen
Wenn man möchte kann man auch noch in die Mascarponemasse Likör nach wunsch geben.
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