Name: Apfelkuchen aus Georgia
Yield: 18
Cuisine: USA
Ingredients: 1 Butter für die Form; 500 ml Zucker; 3 Eier; 350 ml neutrales Pflanzenöl; 720 ml Mehl; 1 TL Natron; 0,25 TL Salz; 1 EL Zimt; 1 EL Vanille-Extrakt; 700 ml Äpfel, geschält und gewürfelt; 240 ml Kokosflocken; 240 ml Gehackte Pecan-Nüsse; 60 ml Orangensaft; 1 Für die Sauce:; 120 ml Butter; 240 ml Zucker; 120 ml Buttermilch; 0,5 TL Natron

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1	Butter für die Form
500 ml	Zucker
3	Eier
350 ml	neutrales Pflanzenöl
720 ml	Mehl
1 TL	Natron
0,25 TL	Salz
1 EL	Zimt
1 EL	Vanille-Extrakt
700 ml	Äpfel, geschält und gewürfelt
240 ml	Kokosflocken
240 ml	Gehackte Pecan-Nüsse
60 ml	Orangensaft
1	Für die Sauce:
120 ml	Butter
240 ml	Zucker
120 ml	Buttermilch
0,5 TL	Natron

Zubereitung

Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Eine große Springform großzügig fetten.

In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Öl, Orangensaft, Salz, Mehl, Natron, Zimt und Vanille gründlich verrühren. Äpfel, Kokos und Nüsse unter den Teig heben.

In die Form geben und ca. 90 Min. backen. Zahnstocherprobe machen.

Kurz bevor der Kuchen fertig ist, die Sauce machen: Butter in einem Topf schmelzen. Zucker, Buttermilch und Natron einrühren. Unter ständigem Rühren 1 Min. stark kochen lassen.

Wenn der Kuchen fertig ist, sofort die heiße Sauce darüber gießen.

Eine Stunde stehen lassen, dann den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.

Enjoy!

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