Zubereitung
Zucchini putzen,waschen und in 3mm Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
Beides im heißen Olivenöl ca. 5 Min.garen
Mit Salz abschmecken.
Thymian waschen,trocknen, die Blättchen abzupfen.
Geschälte halbe Zitrone in feine Schnitze schneiden und diese mit dem Thymian und den Zucchini mischen.
Mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
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