Zubereitung
Kartoffeln säubern und kochen, Kartoffeln pellen oder mit Schale halbieren bis achteln. Je nach Größe.
Öl in einer Pfanne langsam heiß werden lassen. Die ganzen Samen eine Minute kurz braten (vorsichtig, manchmal hüpfen sie) dann die Kartoffeln hinzugeben. Mit indischem Curry (scharf!) würzen, ersatzweise eine kleingehackte Chili nehmen, salzen, und mit je einem Viertel Teelöffel Kurkuma, Cumin und Koriander würzen. Kartoffeln leicht bräunen. Kurz vor den Servieren den Zitronensaft darüber geben.
Es soll eigentlich eine Beilage sein, aber wir haben dazu einfach Naturjoghurt (1,5%) mit etwas Salz und Zitronensaft gewürzt.
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