Zubereitung
1. 250g Zartbitterkuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Inzwischen Öl, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz etwa 8 Minuten mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Die Eiere einzeln unterrühren. Vanillezucker und geschmolzenen Kuvertüre dazugeben. Mehl und Backpulver miteinander mischen und kurz unterrühren.
2. Den Teig auf die gefettete Fettpfanne geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ( 175°C) ca. 40 minuten backen.
3. Kuchen auskühlen lassen. 250g Kuvertüre mit Sahne aufkochen lassen und die Kuvertüre darin schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Die Sahne-Kuvertüre- Masse auf den Kuchen streichen und fest werden lassen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
