Name: Rouladen mit Kräutern
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Rindsrouladen; 1 Kräuterfrischkäse z.B. Brunch 0,8% 1/2 Packung; 1 Mohrrübe; 2 Zwiebel; 500 ml Brühe; 1 Sp Weiswein; 2 Lorbeerblatter

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4	Rindsrouladen
1	Kräuterfrischkäse z.B. Brunch 0,8% 1/2 Packung
1	Mohrrübe
2	Zwiebel
500 ml	Brühe
1 Sp	Weiswein
2	Lorbeerblatter

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln - Hälfte beiseitestellen - , Mohrrübe in kleine Stifte raspeln, das vermischen. Kräuterfrischkäse dazu mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rouladen damit bestreichen und aufrollen. In einer Pfanne Öl erwärmen und die restlichen Zwiebeln glasig dünsten. Rouladen anbraten und mit ca. 500ml Brühe ablöschen, Schuß Weißwein und Lorbeerblätter dazu, ca 2 Stunden schmoren lassen

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Daria