Zubereitung
4 Vanillepudding in einem l Milch aufkochen
Die Butter mit der Margarine so lange schlagen bis die Masse ganz weiß ist und spitzen zieht. Dann den Pudding löffel für löffel unterheben.
Eigelb, Wasser und Zucker gut schaumig rühren, dann das gesiebte mehl mit dem Kakao unterheben, danach die steifgeschlagenen Eiweiße unterheben.2 rechteckige Backbleche mit Pergamentpapier auslegen, den Teig gleichmäßig darauf verteilen 20 min backen. das ganze wird dann 6 1/2 cm streifen geschnitten mit 1/4 l Rum getränkt mit Johannisbeergelee dünn bestrichen und auch noch mit Buttercreme, nun wird ein streifen zusammengerollt und in die mitte der tortenplatte gestzt, die anderen streifen kommen immer außen herum.Die torte nach belieben verzieren.Die Torte kann auch statt mit Rum mit Amaretto getränkt werden.
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