Name: Makrelensalat mit Senfsoße
Yield: 4
Ingredients: 400 g Staudensellerie; 2 Stk Rote Zwiebeln; 250 g Kirschtomaten; 1 Bd Lauchzwiebeln; 80 g Oliven mit Paprika gefüllt; 2 TL Senf; 350 g Pfeffermakrelenfilet; 6 EL Ol; 1 Pr Salz Pfeffer Zucker

Schwierigkeit: difficulty_3
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Zutaten

400 g	Staudensellerie
2 Stk	Rote Zwiebeln
250 g	Kirschtomaten
1 Bd	Lauchzwiebeln
80 g	Oliven mit Paprika gefüllt
2 TL	Senf
350 g	Pfeffermakrelenfilet
6 EL	Ol
1 Pr	Salz Pfeffer Zucker

Zubereitung

Sellerie in Stücke und Zwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten und Oliven halbieren. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Essig und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Alle Salatzutaten mit der Senfsoße mischen und 30 Min. durchziehen lassen. Den Salat nochmals abschmecken. Die Haut von der Makrele lösen, Makrele in Streifen schneiden. Salat und die Makrelenstreifen auf Salatblättern anrichten

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